Di solito a colazione alterno tra porridge d’avena proteico, frullato, yogurt greco con cereali e pancake proteico, mangiare proteine a colazione è una buona abitudine, perché aiuta tenere sotto controllo il peso ed evitare di pasticciare durante la giornata.

Queste ricetta è ottima per ottenere un pancake proteico versatile, perché a seconda delle tue preferenze basta cambiare il gusto delle proteine per ottenere un pancake al cioccolato, alla vaniglia, ai frutti di bosco, etc…

Questo pancake proteico sarà fatto con proteine neutre e con l’aggiunta di essenza di vaniglia, ma puoi ad esempio usare le proteine al cioccolato se vuoi un pancake proteico al cioccolato.

INGREDIENTI

2 misurini di Impact whey protein neutre (Guarda i prodotti myprotein qui)

1 uovo intero

3 albumi

1 cucchiaino di essenza di vaniglia (Guarda i prodotti myprotein qui)

PROCEDIMENTO

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare il tutto per rendere il composto omogeneo.
2. Scaldare una padella antiaderente e versare il composto creando dei piccoli dischetti per fare uscire più pancake.
3. Non appena appariranno delle bollicine sul composto girare il pancake e far cuocere dall’altro lato per qualche minuto.

Puoi spalmare sul pancake proteico burro d’arachidi o nutella proteica e accompagnarlo con della frutta fresca.  

Oltre che a colazione questo pancake è ottimo come spuntino pre-workout oppure per uno snack proteico.

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Ross