Pane integrale con semi di girasole

INGREDIENTI

  • 800gr di farina integrale
  • 2,5 dl di latte tiepido
  • 2,5 dl di acqua tiepida
  • 50gr di burro
  • 25gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 3 cucchiai di semi di girasole
  • sale

PROCEDIMENTO

Per fare il pane integrale impastate la farina con il sale, zucchero, 50gr di burro fuso, il lievito diluito nel latte, 2 cucchiai di semi di girasole e 2,5 dl di acqua che aggiungerete durante la lavorazione.

Quando la pasta sarà omogenea ed elastica, copritela con un telo e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore.

Lavorate l’impasto formando un filoncino e adagiatelo in uno stampo a cassetta da 1l foderato con carta da forno. Cospargete la superficie con i semi di girasole rimasti e lasciate lievitare ancora per 30min.

Cuocete il pane nel forno già caldo a 180°C per 40 min. Estraete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire il pane e servite!

ps: potete usare i semi che più vi piacciono e potete tagliare il pane a fette e congelarlo 😉

 

 

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2 Commenti

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    Enrica Bernabucci maggio 12, 2016 al 10:22 - Rispondi

    Ciao cara, ti ho scoperto con il video per lo spinning e sono felice che ti diletti anche in cucina, io sono una food blogger e credo che aprirò a breve sul mio blog una sezione sul cibo per fitness.
    Complimenti le tue ricette sono gustosissime e sono orgogliosa di ritrovarmi nelle tue abitudini culinarie!
    Se mi dai l’ok rimando il link nel mio blog alle tue ricette.
    In particolare, per questa ricetta che ne pensi se al posto del burro usiamo l’olio evo?

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      Ross maggio 12, 2016 al 15:50 - Rispondi

      Ciao Enrica,
      mi fa molto piacere sapere che ti tieni in forma con me e che anche tu sei appassionata di ricette sane 🙂
      Io uso il burro chiarificato che ha meno grasso rispetto al burro normale e resiste alle alte temperature, mentre l’olio evo, di solito, lo uso a crudo perché è meno resistente alle alte temperature, ma se vuoi provare a sostituire il burro con l’olio puoi farlo e credo che 3 cucchiai possano andare bene 🙂
      Per mettere il mio link nel tuo blog assolutamente si, mi fa molto piacere 🙂
      Andrò a fare un giretto anche sul tuo blog e tienimi aggiornata appena crei la nuova sezione 😉

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