Pollo croccante al forno

Il pollo è una delle fonti di proteine magre e molto versatile. Non sono amante della carne, ma ogni tanto quella bianca la mangio volentieri e cerco sempre ricette semplici da preparare, ma allo stesso tempo sane e gustose!

Quando sono molto di fretta preparo pollo grigliato aggiungendo delle spezie per dargli sapore, ma il più delle volte cerco di cucinarlo diversamente e dopo il pollo al marsala, se ve lo siete persi clikkate qui, questa è la seconda ricetta di pollo che preferisco 🙂

Se siete amanti del fritto, ma sapete che non fa bene all’organismo e alla linea, questa ricetta è una valida alternativa al pollo fritto e rimarrete di stucco per la sua croccantezza!

Ho preso questa ricetta dal sito http://www.bethenny.com , ma ho fatto delle piccole modifiche ed ecco la mia versione:

Ingredienti (per 2 persone)

300 gr di pollo tagliato a piccoli pezzi
2 tazze di latte di cocco (o quello che si preferisce)
1 cucchiaio di salsa piccante o tabasco
1 tazza di farina integrale
2 tazze di farina di mais
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe macinato
1/2 cucchiaino di peperoncino macinato
1 cucchiaino di paprika forte
1 cucchaino di odori misti per il pollo o arrosto

Procedimento

pollo

1) Marinare il pollo con il latte di cocco e la salsa piccante e riporre in frigo per almeno due ore o tutta la notte;

2) trascorso il tempo della marinatura, accendere il forno a 200°C e cominciare a preparare il pollo mettendolo su di un piatto e tenendo da parte la marinatura, poi mischiare assieme alla farina di mais le spezie (sale, pepe, peperoncino, paprika e odori);

3) iniziare ad impanare i pezzi di pollo procedendo in questo modo: a) passarlo nella farina integrale, b) passarlo nella marinatura, c) passarlo nella farina di mais a cui si sono aggiunte precedentemente le spezie;

4) adagiare i pezzi di pollo su della carta forno ed infornare per 15 min; pollo

5) trascorso il tempo abbassare la temperatura del forno a 180°C e continuare la cottura del pollo ancora per 15min.

6) servire il pollo ancora caldo accompagnandolo con della verdura cruda o cotta.

Potete prepararlo in anticipo lasciando marinare il pollo la notte prima e cucinarlo il giorno dopo 😉

Avete una vostra versione di “pollo croccante”? Lasciatemi la ricetta nei commenti!

La vostra coach

Ross <3

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Sono Ross , istruttrice di fitness funzionale, e mi occupo delle mie più grandi passioni: fitness e benessere. Ho intrapreso la strada di personal trainer/coach online, condividendo il mio stile di vita con allenamenti e consigli di benessere qui sul blog e sul mio canale youtube Corefxfitness . Ho inzIiato ad allenarmi con il fitness funzionale, variando gli allenamenti, allenando in modo completo tutto il corpo, migliorando la coordinazione, la propriocettività e la mia muscolatura. Credo che l'allenamento costante tramite pianificazione dei propri allenamenti e uno stile di vita sano possono aiutare a raggiungere gli obiettivi posti. Tutto questo va affiancato ad una mente positiva! Il mio compito è quello di aiutarti a/o mantenere/ritrovare il tuo benessere fisico, tramite allenamenti mirati e consigli di benessere! Spero tu voglia unirti a me per raggiungere i tuoi obiettivi ;)

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